Trio von Bruschette
Rindertartar mit karamellisierten Tropea-Zwiebeln
Beef tartare with caramelized Tropea onion
Parmaschinken mit Parmesanmousse in Birnensauce
Parma ham with Parmesan mousse in pear sauce
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan
Beef carpaccio with rocket and Parmesan with oil
Parmaschinken mit Melone
Parma ham with melon
Tomaten und Mozzarella aus Büffelmilch, Basilikum
Tomato and buffalo mozzarella milch, basil
spaghetti mit eier speck un parmesan
Überbacken Lasagna
Baked lasagna
bigoli nudel mit wurst,gorgongola,safran,und speck.
bigoli with sausage gorgonzola saffron and becon
Tonnarelli mit Kaninchenragout
Tonnarelli with rabbit ragout
finferli, fonduta di Monte Veronese, sfilacci di manzo
Frischmakkaroni mit Pfifferlinge, Monte Veronese Käsefondue, Rindlumpen
Fresh macaroni with chanterelles, Monte Veronese cheese fondue, beef rags
Bandnudeln mit Steinpilzen
Noodles with wild mushrooms
Paccheri mit Zucchinicreme, Burrata, Kirschtomaten und Pistazien
Paccheri with zucchini cream, burrata, cherry tomatoes and pistachio
Tortelli-Nudeln mit Amarone-Wein und Trüffel
Tortelli pasta with Amarone wine and truffle
Schweinefilet in Speckkruste mit Steinpilzen
Pork fillet in speck crust with porcini mushrooms
Rinderfilet mit Steinpilzen
Fillet of beef with wild mushrooms
Rinderfilet gegrillter
Fillet of beef grilled
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Rucola und monte veronese
Sliced beef with rocket and parmesan
Rindersteak gegrillter
Beff stak grilled
Wiener Schnitzel mit Pommes frites
Milanese cutlet with chips